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Los tintes utilizados pueden ser naturales, como el guayo y el nogal, o anilinas sintéticas. También se elaboran diferentes productos de madera que cuentan con un mercado a nivel regional.
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 Agrobiodiversidad y culturaLos cuatro productos estrella de la región, por ser los más cultivados son la cebada en grano, el trigo, el maiz amiláceo y la papa. Así mismo, existen una gran variedad de productos naturales, como el aguaymanto, el sauco o la granadilla y una experiencia exitosa de transformación de productos ecológicos la constituye la Asociación Provincial de Productores Ecológicos de San Marcos (APPESAM) cuyo interés consiste en fortalecer la producción, transfomación, comercialización y consumo de productos ecológicos de la región. |
Actividad pecuaria El ganado vacuno es el que representa los mayores volúmenes de crianza y comercialización. Le siguen los ovinos, caprinos y los porcinos. Los días domingo se arma la feria agropecuaria cuya función es comercializar los productos obtenidos. A partir de la actividad ganadera se generan productos transformados como la leche y los cueros en el caso del ganado vacuno y la lana gracias al ganado ovino. |
Gastronomía Debido a la riqueza de su tierra, y al trabajo de sus pobladores, San Marcos posee una serie de insumos naturales, como la chochoca, el trigo, la harina de arverja o la cebada, que son utilizados para preparar varios de los platos típicos de la región, como por ejemplo: Cuy frito Puchero Caldo de gallina Chicharrón con mote Potaje de minga Sango de trigo Ruche Mote jetón |
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